Achtergrond

Vanaf ongeveer 1840 leidde mechanisatie in Europa en de VS tot de industriële landbouw zoals we die nu kennen. In 1940 stelde de VS dat landbouwmodel voor in Mexico en later in andere lage-inkomenlanden met een snel groeiende bevolking....

De geschiedenis van de landbouw, en daardoor ook de geschiedenis van onze beschaving, is nauw verbonden met de evolutie van zaden. Duizenden jaren geleden begonnen boeren met het bewaren en herplanten van zaden van de lekkerste en meest voedzame...

Ons voedselsysteem staat voor grote uitdagingen. Monoculturen, waarbij landbouwbedrijven één gewas- of diersoort op grote schaal telen, maken onze voedselvoorziening kwetsbaar. Het risico op misoogsten is door de klimaatverandering groter en...